以食为媒传匠心，科普志愿践初心

她以勤学筑牢专业根基

连续多学期稳坐专业综测榜首

以创新驰骋竞赛赛场

斩获省级多项荣誉

以热爱深耕实践沃土

让食品科普走进千家万户

用坚持诠释初心，以专业传递温度

她在知行合一中书写着新时代青年的责任与担当

她就是2024-2025学年国家奖学金获得者姜梦萍

食品工程学院2022级食品科学与工程专业1班

姜梦萍

主要事迹

（一）学业深耕：厚积薄发，让优秀成为常态

姜梦萍始终将专业学习置于核心，秉持“严谨治学、精益求精”的态度深耕食品领域。在《食品安全学》《食品分析》等核心课程中，她不仅追求理论知识的深度吃透，更注重实践技能的融会贯通，多门课程成绩突破90分大关，用硬核实力筑牢专业根基。凭借科学高效的学习方法与日复一日的执着坚守，她连续多个学期综合测评稳居专业第一，学习成绩始终位列专业前10%，用行动印证了“不是因为有天赋才坚持，而是因为坚持才有了进步”的成长箴言。

（二）竞赛砺锋：以赛促创，用匠心点亮专业之光

竞赛是检验学识的赛场，更是创新实践的熔炉。在2024年百胜食品创新大赛中，姜梦萍与团队聚焦“秋韵雪梨茶咖+跳跳红薯燕麦挞”的研发，直面风味融合的关键技术挑战。作为核心成员，她主导产品风味架构设计，从原料配比到口感调试，历经二十余次反复试验，终于精准拿捏雪梨汁与茶咖的黄金配比，让清甜与醇厚实现完美平衡。

在团队协作中，她既是技术攻坚的先行者，也是高效沟通的桥梁。面对产品研发与市场定位的衔接难题，她主动牵头协调；遭遇组内意见分歧时，她以扎实的专业数据和细致的市场调研为依据，推动团队凝聚共识。尤其是在产品定型阶段，她提出“先稳定结构再优化风味”的创新思路，大幅提升了研发效率，展现出超出同龄人的专业素养与统筹能力。

此次参赛，让她不仅系统掌握了食品创新的全流程方法论，更完成了从技术执行者到项目推动者的蜕变，深刻领悟到：“真正的创新，从来不是灵光一现的偶然，而是千锤百炼的打磨与凝心聚力的协作。”

姜梦萍（中）参加2024年“百胜创星杯”食品创新大赛

获得荣誉

省级奖项：2024年山东省大学生食品加工与安全创新设计大赛一等奖；2024年第七届山东省科普创作大赛三等奖；2024年“百胜创星杯”全国食品创新大赛三等奖

市级奖项：胶州市2024年度科普优秀个人；胶州市2024年度大学生科技节优秀学生

校级奖项：2024年度“优秀团员”；2025-2025学年第一学期四级单词挑战大赛非英语专业A组三等奖

（三）实践践行：躬身奉献，让青春在服务中闪光

“专业知识的价值，不仅在于实验室里精准的数据，更在于走进大众生活、解决实际需求的温度。”怀着这份信念，姜梦萍长期深耕志愿服务与社会实践，让食品专业的匠心在科普与奉献中绽放光彩。

她多次跟随学院“食品安全进社区”志愿服务队，化身“科普宣传员”，带着精心准备的通俗手册走进社区。面对老年群体，她用接地气的语言讲解食品添加剂识别技巧；针对家庭主妇，她细致分享科学膳食搭配与食材储存保鲜知识，将专业术语转化为生活智慧，让食品安全理念深入人心。此外，她还积极投身乡村振兴实践，把食品科学知识带到田间地头，为村民提供农产品加工、质量安全保障等方面的指导。累计志愿服务时长超310小时，每一次耐心讲解、每一次俯身实践，都是她以专业践行初心的生动写照，让青春在服务他人、奉献社会中绽放出最耀眼的光芒。

姜梦萍（右）参与社区食品科普志愿服务活动

榜样寄语

我始终相信，真正的成长不只体现在奖状的数量上，而在于是否敢于走出舒适区，是否愿意把所学带给需要的人。

愿每一位追梦人都能在热爱的领域里默默耕耘，不负韶华，不负自己。